Какао-масло TEMPIR DUO в виде пудры, 50 г
295 руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Натуральное какао-масло для темперирования шоколада экстра мелкой фракции.
Состав: Масло какао 100%
Производитель: Россия срок годности 12 месяц.
Условия хранения: Хранить от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 70%
Быстро растворяется в шоколаде не оставляет белых вкраплений;
Упрощает процесс темперирования и в 2 раза сокращает расход какао-масла;
На 100 г шоколада необходимо всего 0,5 г пудры, в отличие от "Микрио", которого требуется 1 г
Инструкция по применению:
1. Растопить шоколад импульсами в микроволновой печи или на водяной бане до 40°С.
2. Охладить до 34°С и ввести Tempir Duo в соотношении 0,5 г пудры на 100 г шоколада.
3. Тщательно перемешать и охладить шоколад до рабочей температуры.
Важно:
Избегайте нагревания какао-масла свыше 25°С, иначе оно потеряет свои свойства и станет непригодной для темперирования
Состав: Масло какао 100%
Производитель: Россия срок годности 12 месяц.
Условия хранения: Хранить от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 70%
Быстро растворяется в шоколаде не оставляет белых вкраплений;
Упрощает процесс темперирования и в 2 раза сокращает расход какао-масла;
На 100 г шоколада необходимо всего 0,5 г пудры, в отличие от "Микрио", которого требуется 1 г
Инструкция по применению:
1. Растопить шоколад импульсами в микроволновой печи или на водяной бане до 40°С.
2. Охладить до 34°С и ввести Tempir Duo в соотношении 0,5 г пудры на 100 г шоколада.
3. Тщательно перемешать и охладить шоколад до рабочей температуры.
Важно:
Избегайте нагревания какао-масла свыше 25°С, иначе оно потеряет свои свойства и станет непригодной для темперирования