Пектин NH+ "Натива", 1 кг
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Состав: Е440ii, E341, E450, E452.
Описание:
без вкуса, без запаха.
Применение:
Является загустителем, применяется при изготовлении начинок в кондитерские изделия.
Рекомендации:
на 250 гр ягодного или фруктового пюре берем 6 грамм пектина NH+ смешиваем с 80 гр сахара. Пюре нагреваем до 30-40 гр, при постоянном помешивании всыпаем дождиком смесь сахара и пектина, доводим до кипения, провариваем на медленном огне (слабое кипение) до нужной консистенции, остужаем (можно замораживать) и используем по назначению.
Дополнительные характеристики:
Начинки с пектином NH+ можно замораживать и дефростировать.
Пектин NH+ является обратимым пектином.
Описание:
без вкуса, без запаха.
Применение:
Является загустителем, применяется при изготовлении начинок в кондитерские изделия.
Рекомендации:
на 250 гр ягодного или фруктового пюре берем 6 грамм пектина NH+ смешиваем с 80 гр сахара. Пюре нагреваем до 30-40 гр, при постоянном помешивании всыпаем дождиком смесь сахара и пектина, доводим до кипения, провариваем на медленном огне (слабое кипение) до нужной консистенции, остужаем (можно замораживать) и используем по назначению.
Дополнительные характеристики:
Начинки с пектином NH+ можно замораживать и дефростировать.
Пектин NH+ является обратимым пектином.