Шоколад "Победа" 500г БЕЗ САХАРА ГОРЬКИЙ 72%
465 руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Состав: тертое какао, подсластитель (мальтитол), какао порошок, пребиотик (инулин), масло какао, эмульгатор (лецитин соевый), натуральная ваниль, подсластитель натуральный стевия.
НЕ содержит ГМО.
Срок годности: 24 месяца от даты производства.
Условия хранения: Хранить в герметично закрытой упаковке при температуре (18 ± 3) °С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Пищевая ценность 100г продукта:
Белки-10г;
Жиры - 35г, в т ч насыщенные жирные кислоты - 12г;
Углеводы - 24г.
Энергетическая ценность: 450 ккал/100г.
Вкус и запах: Насыщенный шоколадный вкус с приятной горечью, с легкими фруктовой и сливочной нотами, ванильным ароматом.
Цвет: Темно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Форма: Капли.
Может содержать следы орехов, злаков, арахиса, молочных продуктов.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 31–32 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
НЕ содержит ГМО.
Срок годности: 24 месяца от даты производства.
Условия хранения: Хранить в герметично закрытой упаковке при температуре (18 ± 3) °С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Пищевая ценность 100г продукта:
Белки-10г;
Жиры - 35г, в т ч насыщенные жирные кислоты - 12г;
Углеводы - 24г.
Энергетическая ценность: 450 ккал/100г.
Вкус и запах: Насыщенный шоколадный вкус с приятной горечью, с легкими фруктовой и сливочной нотами, ванильным ароматом.
Цвет: Темно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Форма: Капли.
Может содержать следы орехов, злаков, арахиса, молочных продуктов.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 31–32 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.